巨峰の甘味が出て、思ったより塩気を感じませんでした♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
貝柱 (ホタテ貝柱) |
0g | |
ぶどう (巨峰) |
10粒 | |
ワイン(白) | 大さじ2 | |
オリーブ油 | 小さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
リーフレタス (ベビーリーフ使用) |
20g |
1
ホタテ貝柱は食べやすい大きさに切る、巨峰は皮をむいておく。
2
フライパンにオリーブ油、ホタテに塩コショウしてソテーする。
3
「2」の巨峰を追加、軽く炒めたら白ワインを追加して蓋をする。汁気がなくなったらベビーリーフの上に盛りつけて完成!
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