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ニラと厚揚げのふんわり卵炒め

ニラたまのアレンジver.です。厚揚げも入ってボリューム感もたっぷり。でも大豆だから低カロリー。

ニラと厚揚げのふんわり卵炒め
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100gあたり:133kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:1596
材料 
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333kcal(1人分)
食材名分量グループ
にら
(220g)
2束
生揚げ
(2枚)
420g
しょうが
(1かけ)
10g
たまご4個
少々
こしょう少々
ごま油大さじ2
オイスターソース
(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
大さじ1

(A)
50cc
片栗粉
(A)
小さじ1
合計
1332kcal
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調理のポイント

1

ニラは根元を落として、5~6cm長さに切ります。ショウガは千切りにします。

2

厚揚げは、熱湯をかけて油抜きし、ひと口大にちぎります。卵は割りほぐします。Aの調味量は合わせておきます。

3

フライパンにゴマ油を中火で熱し、厚揚げを入れ、塩、コショウをふって炒めます。

4

全体に焼き色がついたらショウガを加えて、さらに炒めます。

5

ニラも加えて炒め、全体に油が回ったら、Aを加え全体に絡めます。卵を回し入れ、ザッと混ぜて半熟状になるまで火を通します。

6

最後に塩、コショウで味を調えます。

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