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土鍋でカンタン旨い鯛めし
鯛を１尾まるまる使った鯛めしです！
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562kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 2合 | |
| たい（鯛） (１尾) |
800g | |
| だし汁 (昆布＆かつお) |
380cc | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| しょうゆ | 小さじ1 |
合計
2248kcal
最後の蒸らしまでふたを一度も開けないようにしましょう！
1
お米は洗ってざるにとり、30分ほど置いておく。
2
鯛はエラ、ウロコ、内蔵を取り、網で両面焼き目を付ける。
3
土鍋にAを混ぜた＜だし＞、米を入れ、上に鯛を置く。中火で10分→弱火で15分→火を止めて15分蒸らせば完成！
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