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鮭のムニエル夏野菜のソテー
サケを焼くときに白ワインを入れて蒸し焼きにしたので、ふっくらして美味しかったです(^o^)丿
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285kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 | 2切れ | |
| なす (くし型) |
1本 | |
| たまねぎ (スライス) |
0.5個 | |
| ズッキーニ (くし型) |
0.5本 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
| バター | 5g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計
570kcal
1
鮭の切り身に塩、こしょうで味付けし小麦粉をまぶす。野菜を食べやすい大きさに切っておく。
2
熱したフライパンにバターを溶かして、鮭を反面ずつ焼いていく。野菜も焼いて火が通ったらとりだす。
3
ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
4
お皿に盛って完成。
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