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夏野菜のパスタ
夏野菜をたっぷり使ったパスタです。砂糖を入れて酸味を抑えてあるのでお子様にもぴったりです。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：169kcal
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、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：9132 | ||||||||||||
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489kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| トマト（缶詰） (ホール) |
400g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんにく | 1片 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| オリーブ油 | 30cc | |
| リソルト | 小さじ1 | |
| こしょう | 少々 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| なす | 1本 | |
| アスパラガス | 4本 | |
| パルメザンチーズ | 4g | |
| パスタ | 400g |
合計
1956kcal
1
にんにくは包丁の腹でつぶしておき、玉ねぎはみじん切りにしておく。
2
オリーブ油、にんにく、ローリエを鍋にいれてとろ火でニンニクを炒め、香りがでてきたら玉ねぎを炒める。
3
ホールトマトを缶ごと加えて中火にかけ、アクはこまめに取り除き、時々かきまぜるようにします。
4
ヘラに乗るくらいまで25分ほどじっくり煮込む。その後、ローリエを取り除く。
5
塩、こしょう、ラカントＳで味を調える。
6
パスタをゆでる。
7
フライパンでなす、アスパラガスを炒めてゆでたパスタを加え、トマトソースとあえる。
8
盛り付けた後、パルメザンチーズをふりかける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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