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アスパラと桜えびのココナッツミルクカレー
アスパラと桜えびのココナッツミルクカレー炒め
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121kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アスパラガス | 50g | |
| さくらえび | 5g | |
| バター | 5g | |
| たまご | 1個 | |
| ココナッツミルク | 50g | |
| カレー粉 | 少々 | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計
242kcal
1
アスパラは下の硬い部分を切り落とし、斜めにスライスする。
2
ボウルに卵を割り入れ、ココナッツミルク、カレー粉、塩コショウを混ぜる。
3
フライパンにバターをしいて、桜えびを入れ、弱火で桜えびの香りを出すように炒め、香りが出てきたら、アスパラを入れ炒める。
4
アスパラに火が通ったら、さっと分量外の塩コショウをし②の卵液を加え、全体に絡めるように混ぜて炒める。卵に火が入ったらOK
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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