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野菜たっぷりのうな丼

野菜をたっぷり入れ、卵でとじたうな丼です。

野菜たっぷりのうな丼
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投稿者:
100gあたり:156kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(15)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:652
材料 
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387kcal(1人分)
食材名分量グループ
うなぎ(かば焼)2尾
たまねぎ0.5個
みつば6g
昆布だし
(グループa)
0.8カップ
日本酒
(グループa)
2g
本みりん
(グループa)
大さじ2
しょうゆ
(グループa)
大さじ1
たまご2個
ごはん2杯
合計
1548kcal
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調理のポイント

たまごを入れてからあまり煮立てないほうがふわふわでおいしいですよ!

1

たまねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、うなぎは幅を半分に切り、約2センチに。みつばは3センチぐらいに切る。

2

フライパンにグループaを入れ煮立てます。 次にたまねぎ、にんじんを入れ煮立てます。

3

うなぎをいれ煮立ってきたら、溶き卵をいれます。あまり煮立たないうちにみつばを加えふたをして少しだけ卵を固めます。

4

どんぶりに入れたごはんの上にのせれば出来上がり!

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コメント(喜びの声など)

としやんさん 2011/12/15 18:42

おいしそうなので、作ってみます!

MOMONAOさん 2012/02/14 00:07

美味しそうなので、これならウナギも食べられそうです!

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