ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に！
食べたい主菜にもう一品♪「付け合せ検索」で栄養バランスを整える！
ミニトマトと茄子の冷製パスタ
冷製パスタなんですけど、炒めた具材ものもいれることでコクが出ます。 さっぱりしすぎたものに飽きた時においしいですよ。
2
2
2
投稿者：joli!joli!
100gあたり：249kcal
|
|
|||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
      |
|||||||||||
|
、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(2)｜お気に入りフォルダ登録数(0) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：8796 | ||||||||||||
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
705kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| カッペリーニ | 200g | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | Ａ |
| にんにく (超みじん切り) |
1片 | Ａ |
| たまねぎ (超みじん切り) |
0.12個 | Ａ |
| なす (７～８mm角) |
1本 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| ブイヨン (フォンドボーの粉) |
少々 | Ａ |
| レモン果汁 (レモン0.5個分) |
大さじ1 | Ｂ |
| レモンの皮 (レモン0.5個分摩り下ろし) |
大さじ1 | Ｂ |
| ミニトマト (縦に1/4に切る) |
15個 | Ｂ |
| オリーブ油 | 大さじ3 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | Ｂ |
| こしょう | 少々 | Ｂ |
合計
1410kcal
1
Aの材料を炒めます フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りがたつまで温めます。
2
玉ねぎ、なすを入れ、塩こしょうしてしんなりとするまで炒めます。少し冷まします。
3
パスタを茹で始めます（茹で上がる前にソースが出来ているように調整します）
4
Bの材料を和えます。レモン汁とオリーブオイルをを乳化させるようによく混ぜます。
5
そこへ、ミニトマト、レモンの皮、調味料と 炒めた（A）を入れて、ざっくり混ぜます。
6
パスタは茹で時間より１分ほど余分に茹でて、すぐに冷水にとりキッチンペーパーでしっかりと水分をとります。
7
パスタの準備ができたらすぐにソースと和えます。※この時、手で軽く揉むように混ぜると味がしっかり入ります。
8
器に盛りつけて、ミニトマトとイタリアンパセリを飾ってできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
