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さっぱりレモンの冷製パスタ

冷製パスタの中でも特にさっぱりしたレモンのパスタです。 カリカリに炒めたパン粉が味と食感のアクセントになってます。

さっぱりレモンの冷製パスタ
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100gあたり:413kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8772
材料 
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742kcal(1人分)
食材名分量グループ
カッペリーニ100g
レモン果汁
(レモン0.5個分)
大さじ1
レモンの皮
(レモン0.5個分)
大さじ1
オリーブ油
(エキストラバージン)
大さじ2

(お好みで)
小さじ0.5
パン粉(生)大さじ1
オリーブ油大さじ1
パセリ(乾)小さじ1
にんにく
(みじん切り)
0.5片
少々
ブイヨン
(フォンドボー小さじ0.5)
0.25個
合計
742kcal
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調理のポイント

ニンニクやお塩など、お好みで加減してくださいね。 レシピには"半かけほど"とか書ちゃいましたが 実は、ニンニクをちょこっとしか入れてませーん。

1

Bをテフロンなどのフライパンに全部入れてよく混ぜてから火をつけて炒める。

2

混ぜながらきつね色にして、できたらキッチンペーパーに上げておく。

3

パスタは表示時間の1分長く茹でてから、氷水でしっかりしめてキッチンペーパーなどで水分をしっかり切っておく。

4

Aをボールでよく混ぜて乳化させたら、パスタを絡めて器に盛り、カリカリをかけてできあがり。

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