パッションフルーツソースの作り方です。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
水 | 100cc | |
ブイヨン (あれば粉末フォンドボー大さじ1) |
0.5個 | A |
はちみつ | 大さじ1 | A |
しょうゆ | 小さじ1 | A |
バルサミコ酢 | 大さじ1 | A |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バター | 大さじ1 | |
パッションフルーツ | 0.5個 | |
ピンクペッパー | 少量 |
1
小鍋に水を入れて沸かしてAの材料を入れて半量くらいまで弱火で煮詰める。
2
味をみて、塩こしょうで味を整えます。
3
火を止めて、冷たいバターを入れて鍋を回しながら溶かし濃度をつける。
4
パッションフルーツを半分に切って中身を取り出し3のソースと合わせる。
5
お肉を盛りつけた器にスプーンで描くように乗せたらピンクペッパーを散らしてできあがり♪
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。