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ぴり辛冷麺
韓国風にアレンジした冷麺です。お肉も野菜もたっぷり。しょうがとにんにくも効かせてスタミナアップの一品です。
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344kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（ゆで） | 320g | |
| 牛かたロース（輸入） | 120g | |
| にんにく（おろし） (A) |
少々 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 (A) |
大さじ1 | |
| ごま油 (A) |
小さじ2 | |
| きゅうり | 1本 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| 水菜 | 80g | |
| かいわれ大根 | 40g | |
| たまご | 2個 | |
| しょうゆ (たれ) |
大さじ4 | |
| 酢 (たれ) |
大さじ4 | |
| ラカントS顆粒 (たれ) |
大さじ2 | |
| コチュジャン (たれ) |
20g | |
| ごま油 (たれ) |
小さじ2 | |
| 長ねぎ (みじん切り）大さじ２ たれ) |
10cm | |
| にんにく（おろし） (たれ) |
小さじ2 | |
| しょうが（おろし） (たれ) |
小さじ2 | |
| すりごま (たれ) |
小さじ2 |
合計
1376kcal
1
牛肉を適当な大きさに切り、＜Ａ＞の材料を合わせてもみ、冷蔵庫に置いておく。
2
きゅうり、にんじんは5cm長さに細く切る。ゆで卵を作る。
3
＜たれ＞の材料を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
4
（１）の牛肉を、フライパンでいためる。
5
中華生麺をゆでて流水でよくもみ洗い、氷水につけて冷やす。
6
麺を器にもり、野菜をきれいに並べて、上に牛肉を盛り付ける。ゆで卵を添える。
7
全体によく冷やしたタレをかけて出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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