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イカ豚シュウマイ
材料をフードプロセッサーでビュンとするだけなので楽チン♪今回は、衣をお店っぽく。こんな感じで、できますよ！
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投稿者：joli!joli!
100gあたり：175kcal
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糖質、脂質、塩分 | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8467 | ||||||||||||
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283kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しゅうまいの皮 (市販品) |
25枚 | |
| いか | 0.25杯 | |
| ひき肉（豚） | 100g | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| 片栗粉 (粘り気調整) |
小さじ1.5 | |
| たまご（白身） | 1個 | |
| 紹興酒 | 小さじ0.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 小さじ0.5 |
合計
566kcal
1
市販のシュウマイの皮を、４～５mm巾に切ります。 同じ種で手抜きワンタンスープにするため、少しよけてあります。
2
手でほぐすと、こんな風になります。
3
FPにイカ身を入れてミンチにし、豚ミンチ、玉ねぎ、片栗粉、卵白、紹興酒、塩、胡椒、ゴマ油…を全部入れてペースト状にします
4
この種をスプーンでひとすくいして、皮の上に落とし、手で引き上げた時に、種にくっついてくる皮と丸めて成形します。
5
セイロは使う前に浸水させておきます。
6
蒸して出来上がり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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