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低カロ！かぼちゃアイス
ノンエッグ・ノンシュガーで、体にうれしい野菜のアイスを作ります。
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投稿者：marimari＊
100gあたり：105kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7893 | ||||||||||||
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134kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 300g | |
| 塩 | 2g | |
| 水 | 100cc | |
| 低脂肪乳 | 200cc | |
| ラカントS液状 | 60cc | |
| 生クリーム | 100cc | |
| シナモンシュガー | 少々 |
合計
804kcal
かぼちゃを蒸し茹でする時は、ぴったり閉まる蓋をし、弱火でじっくり加熱するのがコツです。栄養価を逃さず、ホクホクになります。３をミキサーにかければより滑らかで綺麗な仕上がりになります。
1
わたと種を取ったかぼちゃを食べやすく切り、フライパンに入れて塩をまぶして5分おく。
2
水100ccを入れて蓋をし、やわらかくなるまで弱火でじっくり加熱する。（約10分）
3
蒸しあがったら水分を捨て、マッシャーで丁寧につぶし、低脂肪乳とラカントS液状を入れて冷ましておく。ミキサーもよい。
4
氷水を張ったボウルの上で、生クリームをかたく泡立てる。
5
生クリームと３を混ぜ合わせ、ステンレスのバットに入れ、冷凍庫で凍らせる。
6
凍る前にスプーンでかき混ぜる。
7
器に盛り、好みでシナモンシュガーをかけ、あればミント等の葉を飾って出来上がり！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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