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トマトクリームペペロンチーノ
トマトクリームパスタを作りました。粉チーズをたっぷりかけてお召し上がりください。
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765kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんにく (粗みじん切り A) |
1片 | |
| オリーブ油 (A) |
大さじ0.5 | |
| たまねぎ (スライス A) |
0.5個 | |
| バジル（乾） (A) |
少々 | |
| えのきたけ (B) |
0.16袋 | |
| スナップえんどう (あれば B) |
7.5さや | |
| トマト（缶詰） (C) |
1缶 | |
| ツナ缶（油漬） (ベーコン、ソーセージで代用可C) |
0.75缶 | |
| オイスターソース (あれば C) |
小さじ1 | |
| にんにく (粗みじん切り D) |
1.5片 | |
| オリーブ油 (D) |
大さじ0.5 | |
| 鷹の爪 (輪切り D) |
0.5本 | |
| パスタ | 2人分 | |
| 牛乳 (適宜) |
175cc |
合計
1530kcal
※牛乳と、6で加えるトマトソースの量は、お好みで調整してください。※トマトソースに加える具材は何でもOKです。きのこ類は旨みが出て美味しいです。※食べる直前に粉チーズや粗挽き胡椒をかけていただくと、一層美味しくいただけます。
1
パスタは少し硬めに塩茹でしておきます。
2
鍋に材料-Aを加えて弱火にかけて香りを出したら、食べやすいサイズにカットした材料-Bを加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます
3
材料-Cを加えて煮詰めたら、トマトソースの完成です。
4
フライパンに材料-Dを加えて弱火にかけて香りを出します。
5
4に1を加えて全体にサッと和えたら塩・胡椒をして味を調え、牛乳を加えて煮ます。
6
5に3を加えて全体によく混ぜ合わせれば完成です。
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このレシピのバランス
