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ほうれん草とえのきのバター醤油炒め
ほうれん草は下茹でしたものを冷凍しておくと、すぐに使えるので便利です。あと一品欲しい時やお弁当のおかずに是非どうぞ。
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投稿者：kaju
100gあたり：65kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7781 | ||||||||||||
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46kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう | 0.33束 | |
| えのきたけ | 0.33袋 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ | 小さじ1 | |
| バター | 小さじ2 |
合計
92kcal
※バターは火を止めてから加えるのがポイントです。風味が増して美味しくなります。
1
ほうれん草は下茹でして食べやすいサイズに切り揃えておきます。
2
えのきはほうれん草と同じ長さに切り揃えます。
3
熱したフライパンにサラダ油又はオリーブ油（分量外：小さじ１～２）をしき、えのきを手早く炒めます。
4
ほうれん草を加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。
5
醤油をまわし入れたら火を止めて全体によく絡めます。
6
バターを半量だけ加え、予熱で全体に絡めます。
7
器に盛ってから、残りのバターをのせれば完成です。
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