ツナ缶と野菜で作るヘルシー☆ピーマンの肉詰め 玉ねぎとしめじ、それにツナ缶を少々加えてふんわり焼き上げるのがkaju流
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ピーマン | 3個 | |
たまねぎ (A) |
0.5個 | |
ぶなしめじ (A) |
0.25パック | |
ツナ缶(油漬) | 0.33缶 | |
パン粉(乾燥) | 大さじ3 | |
牛乳 | 大さじ1 | |
塩 (B) |
少々 | |
こしょう (B) |
少々 | |
ガーリックパウダー (あれば B) |
少々 | |
オイスターソース (B) |
小さじ0.25 | |
薄力粉(小麦粉) | 少量 | |
ケチャップ (C) |
大さじ1 | |
ソース(中濃) (C) |
大さじ1 |
1
ピーマンは縦半分にカットして、ヘタと種を取り除いておきます。
2
みじん切りにした材料-Aと、ツナをボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、パン粉を加えてひと混ぜし、
3
牛乳を大さじ1加えてよく混ぜます。
4
生地の状態を見て、硬いようなら牛乳を小さじ1ずつ追加して都度よく混ぜます。
5
生地が柔らかすぎた時は、パン粉を小さじ1ずつ追加して都度よく混ぜ、調整します。
6
材料-Bを加えて全体によく混ぜ合わせたら、1のピーマンにたっぷり詰め、生地を詰めた面だけに小麦粉を薄くまぶしておきます。
7
熱したフライパンにサラダ油(分量外:小さじ程度)をしき、中~弱火でフタをして6を両面こんがり焼きます。
8
材料-Cをよく混ぜ合わせて7のフライパンに加え、全体にソースが絡めば完成です。
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