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新生姜で簡単手作り”ガリ”
-新生姜の甘酢漬-これからの暑い季節にオススメの一品です。箸休めにも、ビールのおつまにみも是非どうぞ。
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投稿者：kaju
100gあたり：79kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7600 | ||||||||||||
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110kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| しょうが (大 お好みで) |
1個 | |
| 酢 (純米酢がオススメ) |
1カップ | |
| 砂糖 | 40g | |
| こんぶ (2㎝角 あれば) |
1枚 |
合計
220kcal
※粗熱が取れたら、フタやラップをして冷蔵庫で保管してください。※昆布が無ければ入れなくてもOKです。※砂糖の量は30ｇくらい～お好みで調整してください。※生姜の量が多くて甘酢が足りなくなったら、1.5倍～適宜量を増やして作ってください。
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新生姜は丁寧に洗って汚れを取り除き、水気をよく拭き取ってから、スライサーで薄くスライスします。
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鍋に酢・砂糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かします。（沸騰させなくてOK）
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1の生姜に昆布と2の甘酢を流し入れれば完成です。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
