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豆腐とシソの味噌マヨグラタン
味噌とマヨネーズの組み合わせは、コクがあってとても美味しいです。お酒のおつまみにも是非どうぞ。
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285kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (焼き豆腐（種類は何でもOK) |
0.5丁 | |
| しその葉 (お好みで) |
4枚 | |
| 長ねぎ (みじん切り) |
3cm | |
| チーズ (お好みで（種類は何でもOK) |
1枚 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (大さじ１) |
15g | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| 牛乳 | 少々 |
合計
285kcal
※この味噌マヨソースを牡蠣のグラタンに使うと美味しいです。
1
豆腐は１センチくらいの幅にカットしたら、オーブン皿に豆腐・シソ・豆腐・シソ・・・と交互に並べ、刻んだ長ねぎを散らします。
2
味噌とマヨネーズをボウルに入れてよく練り混ぜたら、牛乳を加えて溶き混ぜます。
3
※写真は、牛乳を小さじ1/2～1くらい加えています。
4
1の豆腐に2のソースをかけたら、お好みのチーズをのせて、
5
200～250℃のオーブンでチーズがこんがりきつね色になるまで焼けば完成です。
6
※写真は、230℃で10分焼きました。（予熱は250℃）
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