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茄子と舞茸の甘辛炒め煮

ご飯がすすむ美味しい一品です。作り方も簡単なので、晩ご飯のおかずに是非どうぞ。

茄子と舞茸の甘辛炒め煮
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投稿者:
100gあたり:51kcal

推薦
2.0
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(10)
投稿日:|レシピID:7233
材料 
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63kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす
(食べやすく細くカット)
1本
まいたけ
(ほぐしておく)
1パック
料理酒大さじ1.25
砂糖大さじ1.25
しょうゆ大さじ1
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1/2)
7.5g
鷹の爪
(少々)
0.25本
合計
126kcal
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調理のポイント

※鷹の爪が無い時は、お皿に盛ってから七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

1

鍋にサラダ油をしき、鷹の爪を入れて香りを出したら、茄子と舞茸を加えて全体に火が通るように炒めます。

2

弱火にして、酒と砂糖を加えて味を馴染ませたら、醤油を加えて少し煮ます。

3

煮汁がわずかになったら、味噌を加えて全体を混ぜ合わせれば完成です。

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できレポ

2013/05/14 09:13 

ご飯が進みすぎますぅ!!!

うなうな

ありがとうございます♪

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