【簡単!カフェごはん】おろしトンカツ*ピーマンとささみの塩しょうが炒め*きゅうり豆サラダの定食
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ロース(生) (とんかつ用) |
1枚 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
たまご (A) |
1個 | |
サラダ油 (A) |
大さじ1 | |
パン粉(乾燥) | 少量 | |
水 | 少々 |
1
トンカツの肉は縮まんように筋を切って、脂の部分に何箇所か切り込みを入れる。
2
(なんていうん、あの、めっちゃ指短いグローブみたいな形になるやつ)←誰がわかんねん
3
塩こしょうをふってしばらくおく。(しばらくは10日以内で)←1日でも腐るわ
4
パン粉は水で少し湿らせておく。
5
小麦粉を薄くまぶし、Aに浸して、パン粉をつける。
6
170度ぐらいの油でじっくり揚げる。
7
好みでトンカツソースなりおろしポン酢なり。
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