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鶏の胡椒ガーリック焼き

【簡単カフェごはん】鶏の胡椒ガーリック焼きおろしポン酢がけでワンプレート

鶏の胡椒ガーリック焼き
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投稿者:
100gあたり:179kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5778
材料 
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542kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)1枚
少々
こしょう少々
にんにく1片
大根
(おろし)
10g
ポン酢
(A)
大さじ1
みりん(本みりん)
(A)
小さじ0.5
水菜
(又は刻みねぎ)
10g
合計
542kcal
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調理のポイント

1

鶏肉は裏側のスジを切って広げる。未だにこれがスジなんかようわからんねんけどな。

2

塩コショウしておく。にんにくは輪切りにして芯をとっておく。

3

フライパンに油(分量外)とにんにくを入れて弱火にかける。

4

にんにくが薄く色づいたら取り出し、鶏肉を皮目を下にして入れる。

5

こんがりしたら裏返して弱火にして、じーーーっくり火を通す。

6

パンっ!パンパンッ!!って油が攻めてくる可能性大やから、一張羅で調理しとったら危険やで。(誰がすんねん)

7

あまりにひどければクッキングペーパーで油をふき取ったり

8

たまにクッキングペーパーを上にファサッとかぶせて焼いたりするわ。これお勧め。

9

焼けたら取り出してお皿に盛り、大根おろしを乗っけてAをかけ、水菜を乗っけてにんにくを散らす。

10

里芋は洗って水気がついたままラップに包み、レンジで5~6分チンしてやわらかくする。

11

死ぬほど熱いけど手でぴろんって皮を剥いて、フォークでつぶしシーチキン、マヨネーズ、醤油を混ぜる。

12

好みでネギも混ぜ、海苔をかける。

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