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簡単！柔らかい豆腐ハンバーグでロコモコ
今回はめっちゃシンプルに、ひき肉と玉ねぎだけです。（玉ねぎをいためるのもレンジで代用）めっちゃ簡単で、美味しいです！
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376kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 0.5丁 | |
| ひき肉（豚） | 100g | |
| たまねぎ (小１／２個) |
0.25個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ケチャップ | 大さじ1 | |
| しょうゆ | 少々 | |
| ケチャップ (A) |
大さじ3 | |
| ウスターソース (A) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ0.5 | |
| コーヒー (（インスタント粉）A) |
小さじ0.25 | |
| バター (又はマーガリン A) |
大さじ0.5 | |
| 水 (A) |
0.25カップ | |
| たまご | 2個 | |
| かいわれ大根 (適宜) |
0.25パック | |
| れんこん (（チップス）適宜) |
10g | |
| レタス (適宜) |
2枚 | |
| こしょう (粗挽き) |
少々 |
合計
752kcal
1
豆腐はよく水切りをする。木綿でも問題ないです。
2
玉ねぎはみじん切りにして、炒めるか、お皿に広げて油を少々回しかけ、ラップをしてレンジで２～３分チンする。
3
ボールかなんかに豚挽き肉と塩を入れ、よく練る。
4
豆腐と玉ねぎとケチャップと醤油を加え、ねちゃねちゃ練って２個にわけて丸める。
5
フライパンに油（分量外）を熱し、丸めたタネを真ん中を凹ませて置き、焦げ目がついたら裏返して弱火にし、
6
水をハンバーグの半分ぐらいの高さまでそそいで、水分が蒸発するまで焼く。
7
肉汁が残ったフライパンにAを加えて火にかけ、とろみが出るまで煮つめる。
8
器にご飯を盛り、ハンバーグをのせ、今のソースをかけ、目玉焼きやら色々乗せる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
