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白菜たっぷり☆タラのクリーム煮

白菜たっぷり☆タラのクリーム煮

白菜たっぷり☆タラのクリーム煮
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投稿者:
100gあたり:87kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:4662
材料 
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388kcal(1人分)
食材名分量グループ
たら2切れ
はくさい400g
たまねぎ1個
にんじん60g
ぶなしめじ1パック
薄力粉(小麦粉)大さじ6
バター60g
コンソメ(顆粒)大さじ2
牛乳600cc
味噌(甘)大さじ1
梅酒50cc
少々
こしょう少々
ローリエ
(少々)
1枚
合計
1552kcal
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調理のポイント

1

タラのアラはサッと湯通しして臭みを抜き、一口大に切る。

2

白菜はざく切り、玉ねぎは櫛型、人参は細かく切り、シメジは根基を切る。白菜、玉ねぎ、人参は予めレンジで柔らかくしておく。

3

鍋にバターを入れて溶かし2の玉ねぎ、小麦粉を入れて焦がさないようによく炒める。

4

3に牛乳を少しずつ入れてダマにならないようによく炒める。2の人参と白菜、ベイリーフ、調味料を入れて煮込む。

5

ブロッコリーなど緑の物を盛り付け時に飾ると綺麗。

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