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スズキのポワレマッシュルーム添え
フライパン一つで作っちゃう、お洒落なプレートです。
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投稿者：とまとママ
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：4658 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| すずき (3枚におろしたもの) |
1尾 | |
| マッシュルーム | 200g | |
| オリーブ油 | 大さじ5 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 | |
| タイム（粉） | 少々 | |
| ミニトマト | 4個 | |
| えんどう (スナップエンドウ適量) |
10g | |
| スプラウト (飾り用) |
少々 | |
| しょうゆ (ソース) |
大さじ3 | |
| レモン果汁 (ソース) |
大さじ1 |
合計
- kcal
1
フライパンにみじん切にしたにんいく・オリーブオイルをひき、火をつけ弱火で香りが出るまで炒める。
2
キッチンペーパーで水切りしたスズキを皮面から強火で焼き、オリーブオイルをすくいかけ回す。
3
マッシュルームを入れ、スズキを返し弱火にして裏面を焼く。
4
すべてを取り出し醤油、レモン汁を入れさっとひと煮立ちさせソースを完成させ、盛り付けて完成!
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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