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塩豆腐

イソフラボンたっぷりのふりかけローストオニオンで香ばしく、見た目地味ですが後引く旨さです♪

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投稿者:
100gあたり:71kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:4603
材料 
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55kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐
(300g)
1丁

(小さじ2/3)
2g
ごま(白)大さじ1
合計
220kcal
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調理のポイント

※豆腐は絹ごし豆腐が濃厚さと滑らかさが出ます。 ※水分が多く出るので、途中でクッキングペーパーを何回か替える。※お好みでワサビとエキストラバージンオリーブオイルをかけると美味しい~

1

豆腐の片面に塩を1g(小さじ3分の1)をふりかけかけ、表面についた塩を全体になじむように手で優しく伸ばす。

2

反対側は、お皿の上にクッキングペーパーを2枚重ねて敷き、塩の付いていない方を表にし、1と同様に塩を伸ばす。

3

2を、クッキングペーパーで包み、ラップして冷蔵庫で1日ほど放置して完成。

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