粕に漬けておいて焼くだけで安いお肉がとっても美味しくなる?^^
ササミじゃなく、しっとりしたお魚のような食感!パサパサしがちなササミが大変身です^^冷めてもしっとり?。
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ササミは開いて筋を取り除く。酒粕・塩・砂糖をボウルに入れよく混ぜ合わす。
2
開いたササミに混ぜ合わせた酒粕を全体に付けてビニール袋に入れて3〜4日間寝かす。
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フライパンにオリーブオイルをしき、漬け込んだササミを弱火で焦げ付かないように焼いてフォークなどで食べやすい大きさにさいて
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