レンジで★中華風ぶり照り
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ぶり | 2切れ | |
もやし | 1袋 | |
チンゲンサイ | 1株 | |
生しいたけ | 4個 | |
しょうゆ (★) |
大さじ2 | |
オイスターソース (★) |
小さじ2 | |
料理酒 (★) |
大さじ1 | |
しょうが(おろし) (★) |
小さじ2 | |
にんにく(おろし) (★) |
小さじ2 | |
トウバンジャン (★) |
少々 | |
水 (★★) |
大さじ1 | |
ごま(白) | 0g |
1
ぶりに塩して5分おき、キッチンペーパーなどで出た水分を押さえてます。
2
混ぜておいた★から、後でかける用に 大さじ1.5を取った残りの汁に5分漬けます。
3
ルクエにもやしを敷きつめます。
4
ぶりをのせて、隙間にチンゲン菜&椎茸をおいて、★の漬け汁に★★の水を足して、上からかけて、レンジで6分
5
器に盛り付け、取っておいた★を10秒チンしてぶりの上からかけて白ゴマを振って出来上がり
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