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塩ダレ豚とろろ丼
塩ダレ豚とろろ丼
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744kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） (炊いたご飯) |
1.5合 | |
| ばら肉（豚） | 300g | |
| ぶなしめじ (ブナピー) |
0.5パック | |
| 塩ダレ (30ml) |
30g | |
| 片栗粉 (水大さじ２で溶く) |
大さじ2 | |
| ながいも (０．５本) |
200g | |
| しその葉 (青) |
3枚 | |
| のり（味付けのり） (（刻み）適量) |
0.3袋 | |
| うずら卵 | 3個 | |
| しょうゆ | 少量 |
合計
2232kcal
※醤油はお好みでお使いくださいませ。
1
豚肉、ブナピーは適当に切ります。長芋はすりおろしてとろろにし、青じそは細切りにします。
2
油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色づいたらブナピーを入れて炒めます。
3
汁気をキッチンペーパーで吸い取り、塩ダレと水溶き片栗粉を加えて軽く炒めます。
4
ごはんの上に刻み海苔を敷き、丼のふち沿いに豚とブナピーをのせます。
5
真ん中にとろろ→青じそ→うずらの卵をのせたら出来上がり。
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