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バナナ入りガトーショコラ♪
しっとりバナナの香りがするガトーショコラ♪
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606kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| チョコレート (板チョコ) |
2枚 | |
| バター | 30g | |
| グレープシードオイル | 20g | |
| たまご（黄身） | 3個 | |
| たまご（白身） | 3個 | |
| てんさい糖 | 50g | |
| バナナ | 1本 | |
| 豆乳 | 60g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 40g |
合計
1818kcal
1
バター、オイル、チョコレートを湯煎にかけて混ぜながら溶かす。
2
チョコレートが溶けたらよく混ぜながら卵黄を加える。
3
卵黄を加えてよく混ぜ合わせたら潰したバナナ、豆乳を加えよく混ぜる。
4
薄力粉を振るい入れて、粉っぽくなくなるまで混ぜる。
5
卵白に砂糖を３回に分けながら加えてしっかりしたメレンゲを作る。
6
メレンゲが出来たら、半分の量をチョコレート生地に入れてよく混ぜる。
7
残りのメレンゲを入れて、ゴムベラでメレンゲが潰れないようにさっくりと混ぜる。
8
生地を型に流しいれ、１度まな板の上に型を軽く落とし気泡を抜く。
9
180℃のオーブンで20分〜25分焼く。
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