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手作りみかん缶

重曹パワーで、簡単手作りみかん缶

手作りみかん缶
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投稿者:
100gあたり:23kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:25761
材料 
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89kcal(1人分)
食材名分量グループ
みかん2個
800cc
重曹小さじ1
100cc
きび糖大さじ5
レモン果汁少々
合計
267kcal
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調理のポイント

きび糖を使いましたが、グラニュー糖でも、上白糖でもOKです。 みかんの実が煮崩れしやすいので、気をつけてください。

1

みかんの外皮をむいて、白い筋をとる。

2

水800ccを沸かし、重曹小さじ1を加え、1のみかんを煮る(1分半程度)*煮すぎると崩れるので時間は調整してください。

3

お湯を切って、氷水にみかんを入れ、優しく薄皮や種を取り除く。

4

Aでシロップを作る。水ときび糖を火にかけ、きび糖が溶けたら、レモン汁を加える。 シロップに3のみかんを漬ける。

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