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手作りみかん缶
重曹パワーで、簡単手作りみかん缶
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投稿者：ミコロン
100gあたり：23kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：25761 | ||||||||||||
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89kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| みかん | 2個 | |
| 水 | 800cc | |
| 重曹 | 小さじ1 | |
| 水 | 100cc | Ａ |
| きび糖 | 大さじ5 | Ａ |
| レモン果汁 | 少々 | Ａ |
合計
267kcal
きび糖を使いましたが、グラニュー糖でも、上白糖でもOKです。 みかんの実が煮崩れしやすいので、気をつけてください。
1
みかんの外皮をむいて、白い筋をとる。
2
水８００ccを沸かし、重曹小さじ１を加え、１のみかんを煮る（１分半程度）＊煮すぎると崩れるので時間は調整してください。
3
お湯を切って、氷水にみかんを入れ、優しく薄皮や種を取り除く。
4
Aでシロップを作る。水ときび糖を火にかけ、きび糖が溶けたら、レモン汁を加える。 シロップに３のみかんを漬ける。
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