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オーツ麦入り牛蒡とひじきのごま味噌炒め
ご飯のお供にぴったり！ごぼうとひじきを、オーツ麦と一緒にごま油で香ばしく炒めた、食物繊維たっぷりの肉味噌です。
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投稿者：ヴィーナストウキョウ
100gあたり：218kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：25728 | ||||||||||||
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89kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| オートミール | 40g | |
| ひき肉（豚） | 60g | |
| ひじき | 100g | |
| しょうが | 1片 | |
| 長ねぎ | 0.25本 | |
| ごぼう | 0.25本 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 赤みそ | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| 三温糖 | 大さじ1 | |
| コチュジャン | 小さじ1 |
合計
890kcal
とにかく、材料をどんどん加えて炒め合わせるだけ。お肉を減らしてオーツ麦を増やせば、更にヘルシーに！冷蔵庫で3、４日保存できます。 隠し味のコチュジャンを、甜麺醤に変えても美味しいですよ。
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フラーバンのオートミール（ひきわり）を使います。 しっかりした食感の、スチールカットオーツを使用してください。
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フライパンにごま油とオーツ麦を入れ、弱火で3分程炒めます。
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豚ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
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しょうがのみじん切りを加え、炒めます。
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ごぼうのみじん切りを加え、更に炒めます。
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長ネギのみじん切りとひじきを加え、全体に火が通るまで、しっかり炒めます。
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調味料を混ぜ合わせたものを加え、香りが出るように炒め合わせます。
8
栄養たっぷりの常備菜が完成！ ごはんのお供に。きゅうりやレタスなどの、生野菜に添えても。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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