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カルピスぎゅうひ
ネットで拾ったレシピです。（多少分量変更しているので覚え書き用） 写真は約60人分です
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1
あんずは熱湯につけて柔らかくし、5ｍm角に切る。
2
白玉粉はかたまりをつぶす（ダイソーの白玉もち粉が便利）。砂糖を加えて混ぜる。
3
２にカルピスと水を加え､よく混ぜる。 １のあんずを入れて混ぜる。
4
クッキングシートを敷いた方に流し込む（厚み１～２ｃｍになるくらい）。湯気の上がった蒸し器で１５分ほど蒸す。
5
爪楊枝で刺して何もついてこなければ蒸し上がり。 片栗粉を敷いたまな板などにシートごとひっくり返す。
6
あら熱がとれたら、包丁でさいころ型に切り分ける。包丁・切り口は片栗粉をまぶしておく。
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このレシピのバランス
