ヨーグルティアで作るレシピ
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | ||||||||||||
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投稿日:|レシピID:25367 |
食材名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米) (1合) |
150g | A |
水 | 400cc | A |
米こうじ | 200g | |
湯 (だいたいの量) |
400cc |
麹菌が死なないよう、温度が60℃以内になるよう気を付けてください。
1
Aで、おかゆを炊く。もち米でもOK、甘く作れる。
2
消毒した容器に、おかゆを入れ、容器の5、6分目位まで湯を入れ、混ぜる。60℃以下となるように湯の温度は調節する。
3
2に米こうじを加えて良く混ぜる。容器の目盛1000までくるように湯を足す。
4
ヨーグルティアの設定60℃で8時間。
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