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鮭と豆腐の中華風あんかけ
焼いた鮭と豆腐を中華味のあんかけにしてみました。
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287kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 | 2切れ | |
| 絹ごし豆腐 | 200g | |
| まいたけ | 0.5パック | |
| こねぎ | 4本 | |
| ウェイパー | 8g | |
| 片栗粉 | 5g | |
| 水 | 300cc |
合計
574kcal
鮭は焼いてから入れたほうが形が綺麗に出来上がります。
1
生鮭は魚焼きグリルで軽めに焼いてから、一口大に切る。
2
豆腐は1ｃｍ位の厚みに切る。 舞茸はほぐし、こねぎは小口切りにする。
3
フライパンに水を沸騰させ、豆腐、焼いた鮭、舞茸を入れて、中火で4分くらい煮る。
4
ウェイパーで味をつけ、３０ｃｃの水で溶いた片栗粉を入れて再沸騰させたら、火を止めてこねぎを散らす。
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