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♪漬けて焼くだけ!★鶏チャーシュー★♪

照りよく、味よく仕上げるには驚くほどのお砂糖が必要ですが、ラカント使用で低カロリー仕上げ♪

♪漬けて焼くだけ!★鶏チャーシュー★♪
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100gあたり:158kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:24410
材料 
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308kcal(1人分)
食材名分量グループ
もも肉(鶏、生)500g
ラカントS顆粒100g
小さじ1
ごま油小さじ2
赤みそ大さじ1
紹興酒
(または料理酒)
50ml
濃口しょうゆ100ml
合計
1232kcal
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調理のポイント

2晩まで漬けてもOKですが、それ以上だとお肉が固くなります。焦がさないように弱火で焼いてください。

1

つけ汁の材料をよく混ぜ、フォークであちこちつついた鶏もも肉を浸ける。2時間~ひと晩。

2

フライパンにオーブンペーパーを敷き、鶏肉の皮目を下にして弱火で焼く。脂が出たら、その都度ペーパーで取るときれいに焼ける。

3

きれいに焼き色がついたら、ひっくり返して火が通るまで焼く。※オーブン、魚焼きグリルでもOK!

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