ヨーグルトを入れたら、ふんわりしっとりしたパンケーキがになりました♪
食材名 | 分量 | グループ |
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たまご(白身) | 1個 | |
グラニュー糖 | 10g | |
たまご(黄身) | 1個 | |
牛乳 | 50ml | |
ヨーグルト | 50g | |
薄力粉(小麦粉) | 40g | |
バター(無塩) | 少量 | |
はちみつ | 少量 |
パンケーキを焼くときは、フライパンをしっかり熱した後、あら熱をとってから生地を流し入れ、弱火でじっくり焼きます。テフロン加工なら、油をひかなくても大丈夫です。焦げ付きが心配な場合は薄く油を塗ってください。
1
卵白とグラニュー糖でメレンゲを作ります ※グラニュー糖は2~3回に分けて入れます
2
別のボールに、卵黄とヨーグルトと牛乳を入れよく混ぜます
3
(2)のボールに振るった薄力粉を入れて、さっくり混ぜます
4
(3)のボールに(1)のメレンゲを2~3回に分けて混ぜます ※メレンゲの泡が潰れないように、さっくりと混ぜます
5
フライパンをしっかり熱した後、ぬれ布巾に乗せてあら熱を取り、(4)の生地を流し入れ、弱火で両面を5分くらいずつ焼きます
6
お好みで、バターやはちみつを合わせてどうぞ♪
7
作り方の図解です
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。