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バジル風味のポークロールカツ
バジル風味のポークロールカツ
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343kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚もも肉 (（薄切り）) |
12枚 | |
| ロースハム | 12枚 | |
| バジル（生） (２４～３０枚) |
27枚 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ4 | |
| たまご (溶き卵) |
1個 | |
| パン粉（乾燥） (適量) |
少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| バジル（生） (（葉）付け合せ) |
1g | |
| いんげんまめ (付け合せ) |
0g |
合計
1372kcal
1
豚肉を１枚ずつ広げ、半分に切ったハムを並べて置き、バジルを2～3枚のせて端からクルクルと巻きます。
2
１を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣づけし、170℃に熱した油でこんがりキツネ色になるまで揚げます。
3
２を器に盛り、お好みでバジルの葉、インゲンを素揚げして添えます。
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