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風邪に☆いりこ粉末の大根煮

風邪で喉が痛かったり食欲が無い時に作ってあげる我が家の定番『とろり大根煮』です 今回は、いりこ粉末を使いました

風邪に☆いりこ粉末の大根煮
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100gあたり:26kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:16386
材料 
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25kcal(1人分)
食材名分量グループ
大根10cm
いりこつゆ
(粉末のもの。気持ち多目に)
小さじ1
だしの素
(一つまみほど)
少々
しょうゆ
(薄味です)
大さじ0.5
片栗粉大さじ1
合計
125kcal
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調理のポイント

離乳食にもするので、出しと醤油のみでシンプルな味付けにしました

1

大根は洗い皮を剥きます 厚さ1.5cmのいちょう切りにします 鍋に入れ、水から茹でます

2

中火→弱火でコトコトじっくりと柔らかくなるまで茹でて透き通ったら、いりこ粉末・本だしと醤油を回し入れコトコト煮こみます

3

味が染込みとろとろに柔らかくなったら、火を少し強め水溶き片栗粉を加え手早く混ぜてとろみを出します

4

しっかりとろみが付いたら出来上がり 離乳食にもおススメの薄味です

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