余分な脂をカットした生姜焼きです。
豚肉をゆでる時はさっとです。 ゆですぎると硬くなってしまいますので。
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しょうがはすりおろし、しょうゆと合わせておきます。 豚肉は、さっと熱湯で茹で、余分な脂をとります。
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フライパンで、お肉を焼きます。 ここで出てきた脂は、ペーパーで吸い取ります。
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火が通ったら、しょうがしょうゆを回しかけて仕上げます。
2013/05/31 19:42
またとりもも肉で作りました。とても美味しかったです!
Michiyani
2013/05/29 22:14
今回はとりもも肉で作りました。とても美味しかったです!
Michiyani
2013/05/25 22:39
豚バラで作りました。とても美味しかったです!
Michiyani
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