テーマ:主菜(野菜料理)
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
れんこん (水煮れんこん使用) |
200g | |
にんじん (1/2本) |
0.5本 | |
鶏皮 | 100g | |
ぶなしめじ (1/2パック ) |
0.5パック | |
だし汁 | 200cc | |
砂糖 | 大さじ3 | |
しょうゆ | 大さじ4 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
みりん(本みりん) | 大さじ1 | |
ごま油 | 大さじ2 |
1
人参は厚めにスライスし、しめじは手でほぐします。
2
ごま油を熱したフライパンで、水煮れんこん・人参・鶏皮を炒めます。
3
しめじ・だし汁・砂糖・しょうゆ・酒・みりんを加え、煮込んだら出来上がり。
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鶏の皮が余ったときにやってみよ!