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生鮭の紅衣揚げ
これは、冷めても衣が、ペタッとしづらいので、お弁当にも向いていると思います！
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409kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| べにざけ | 500g | |
| しょうゆ (下味用) |
大さじ1 | |
| 塩 (下味用) |
小さじ1 | |
| 料理酒 (下味用) |
大さじ2 | |
| たまご (衣) |
2個 | |
| ケチャップ (衣) |
大さじ3 | |
| 片栗粉 (衣) |
大さじ10 | |
| ししとうがらし (１パック（２５本前後）付け合せ) |
25本 |
合計
1636kcal
1
鮭には、下味をつけて、しばらく置きます。
2
衣用の材料を混ぜて、作ります。味がなじんだ鮭に、小麦粉をまぶし、作っておいた衣を、たっぷりつけて、揚げます。
3
ししとうも素揚げして、添えます。
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