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秋鮭のフライ
秋鮭のフライ
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340kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| べにざけ (（ブロックで２片）) |
600g | |
| 料理酒 (塩ダレ（下味用）) |
大さじ2 | |
| 塩 (塩ダレ（下味用）) |
小さじ1 | |
| こしょう (塩ダレ（下味用）) |
少々 | |
| パン粉（生） | 90g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 40g | |
| たまご | 1個 |
合計
1360kcal
1
鮭は、衣をつける前に、下味をつけます。上記の調味料に、出来るだけ３０分以上つけて下さい。
2
下味のついた鮭に、小麦粉→卵→パン粉で衣をつけていきます。※早めに準備して冷蔵庫に入れておいてもOK
3
あとは、食べる前に、揚げるだけ。
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