下味をつけて、フライパンで焼くだけなので、とってもお手軽で、しかも美味しいんですよ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ブラックタイガー (殻つき) |
24尾 | |
タイム(生) (1枝) |
1本 | |
にんにく | 1片 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
ワイン(白) (A下味) |
大さじ2 | |
レモン果汁 (A下味) |
大さじ1 | |
塩 (A下味) |
少々 | |
こしょう (A下味) |
少々 | |
レタス (太めの千切り 付け合せ) |
3.5枚 |
1
エビは殻をむいて、背ワタをとります。ニンニクは、みじん切りにします。タイムは葉をはずし、みじん切りにします。
2
ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、①のタイムを加え、エビを入れて漬けしばらくおいて味をなじませます。
3
フライパンにオリーブ油、①のニンニクを入れて熱し、香りが立ってきたら、②のエビを加え焼きます。
4
器にレタスを敷き、③のエビを盛ります。
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