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苦味が少ない～♪ゴーヤの肉巻揚げ
お弁当にもピッタリ！豚肉のうま味と揚げることで苦味が少なく、苦な方もイケちゃうかも！
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投稿者：とまとママ
100gあたり：297kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11086 | ||||||||||||
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412kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゴーヤ | 0.5本 | |
| 豚ばら肉 (薄切り肉) |
150g | |
| 片栗粉 | 大さじ3 | |
| さんしょう (花椒パウダー) |
少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| 揚げ油 (必要量) |
大さじ2 |
合計
824kcal
1
ゴーヤは縦に切り、横に４つに 気きる。
2
立て切りにして小さじ1/2を入れ揉み、洗い流しキッチンペーパー等で水気を切る。
3
薄切り豚バラ肉に花椒＜パウダー＞を一振りして、２のゴーヤを手前からクルクルを巻く。
4
片栗粉をまぶす。
5
余分な片栗粉を落とし、180度の油でカラット揚げる。
6
残りのゴーヤも片栗粉をまぶしてあげました。ほろに苦いゴーヤたまらなく美味しいです＾∀＾v ※塩をつけていただきま～す！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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