香り豊かなだし汁に、おにぎりの焼き目の香ばしさが溶け込んで、小腹がすいた時にぴったりな軽~いごはんの出来上がりです。
食材名 | 分量 | グループ |
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ごはん | 1杯 | |
ささ身(鶏、生) | 1本 | |
だし汁 (お好みで加減) |
0g | |
かつお節 (あれば薬味として) |
0g | |
ごま(白) (あれば薬味として) |
0g | |
のり(焼きのり) (あれば薬味として) |
0g | |
あさつき (あれば薬味として) |
0g |
メインはもちろん琥珀色のだし汁。その風味を存分に味わえるように、具材は鶏のささみを添えました。浜弥鰹節さんの『しゅんでる・極』でだしを取りました。 夜食にも良いかも~。
1
ささみは酒(分量外)を振りラップをしてレンチン。
2
火が通ったら手でほぐして皿に戻し、ラップをかけておきます。
3
ごはんにお好みの具材を混ぜ込み、醤油をまぶします。
4
それを丸めて~
5
トースターで焼き目をつけたら…。
6
器に盛り、ささみや薬味を添えて、たっぷりだしをかけていただきます~♪
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。