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蒸し野菜と豚肉の柿ソース

熟れてない柿が残ってたので白ワインと合わせてソースにしてみました♪

蒸し野菜と豚肉の柿ソース
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100gあたり:74kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:10317
材料 
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65kcal(1人分)
食材名分量グループ
1個
てんさい糖大さじ1
ワイン(白)50cc
バルサミコ酢小さじ1
ペッパー(黒)少々
合計
195kcal
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調理のポイント

豚肉はちょっと塩味が濃い目にすると合います。 蒸し野菜はお塩でシンプルに。      

1

柿は小さく切り、鍋に砂糖を入れて炒める。

2

砂糖が溶けたら白ワインを加えて煮る。ブレンダーなどで潰してペースト状にする。

3

グツグツしてきたら焦げないようにかき混ぜてバルサミコを加え火を消す。

4

ストウブ鍋で蒸し焼きにした豚肉と蒸し野菜に添えてブラックペッパーをかけて出来上がり。

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