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ワインのお供にスジ煮込み♪
国産の牛スジをコトコト煮混んで、まったり旨みの洋風おつまみ♪
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投稿者：ui.vege
100gあたり：108kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：10312 | ||||||||||||
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397kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛すじ (1パック分) |
150g | |
| たまねぎ | 2個 | |
| じゃがいも | 5個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ナツメグ | 小さじ0.5 |
合計
1191kcal
圧力鍋で煮ると半分以下の時間で出来ちゃいます(;´д｀)ﾄﾎﾎ… 初めの日はナツメグと塩、2日目はカレー粉を加えてカレー味に♪沢山煮て、違うメニューにリメイクも出来ますよ～＾＾ちょこっとエコ（笑）
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牛スジを食べやすい大きさに切る。
2
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したらスジを入れる。アクが出るのでお玉などで綺麗に取り除く。
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たっぷりの水でスジをコトコト柔らかくなるまで煮混む。2時間ほどで柔らかくなる。
4
玉ねぎ、ジャガイモを適当な大きさに切り鍋に入れて煮る。
5
10分ほど煮たら塩・胡椒・ナツメグを入れる。
6
蓋をして15分程煮たら火を消して味を染みこませる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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