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しらすで野菜ソテー

最近よくしらすを頂くので、食べきれないときに炒めたりして野菜と食べちゃいます♪

しらすで野菜ソテー
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投稿者:
100gあたり:66kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:9992
材料 
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128kcal(1人分)
食材名分量グループ
ズッキーニ1本
アスパラガス
(1束分)
3本
マッシュルーム6個
しらす干し
(1パック分)
200g
にんにく2片
しその葉
(1束分)
8枚
バター大さじ1
少々
こしょう少々
合計
384kcal
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調理のポイント

しらすを炒めるとアンチョビの代用になりそう(^^) 同じ鰯だし。アンチョビ切らしてたりの時は便利ですよ!!

1

野菜は食べやすい大きさに、マッシュルームは薄切りにする。

2

フライパンにバター、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。

3

香りが出たらしらすを入れてサッと炒める。

4

野菜、マッシュルームを入れて炒める。

5

塩・胡椒をしてよく炒めて最後にさん千切りにした大葉を絡めて出来上がり。

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