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出汁巻き卵入り★鰻の棒寿司
鰻１串で３～４人分になっちゃいます。棒寿司は作るの簡単なのに、豪華に見えるからお得ですよね♪
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264kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 1合 | |
| うなぎ（かば焼） (１串分) |
1尾 | |
| うなぎのタレ (１袋（１串分）) |
大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| たまご | 1個 | Ｂ |
| 水 | 大さじ1 | Ｂ |
| 料理酒 | 小さじ1 | Ｂ |
| だしの素 | 小さじ0.25 | Ｂ |
| 砂糖 (～１) |
小さじ0.5 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | Ｂ |
| うなぎのタレ | 小さじ1 | |
| さんしょう | 少々 |
合計
1056kcal
1
米を研ぎザルにあげておきます。
2
１にＡを入れてから寿司飯用に（少な目に）水加減して炊きます。
3
Ｂを混ぜて出汁巻き卵を細く作ります。
4
ラップに鰻を、皮目を上に置きます。
5
次にご飯をのせ、出汁巻き卵をのせます。
6
再びご飯をのせて巻きます。
7
まきすなどで形を整えて切って器に盛り、鰻のタレを少しかけ山椒を振ったら出来上がり。
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