中華風さっぱりヘルシーサラダ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ささ身(鶏、生) | 4本 | |
きゅうり | 1本 | |
大根 | 100g | |
にんじん | 50g | |
しその葉 | 4枚 | |
レタス | 2枚 | |
トマト | 0.5個 | |
ごま(煎り) (当たりごま ごまドレッシング) |
大さじ1 | |
ラカントS顆粒 (ごまドレッシング) |
大さじ1.5 | |
しょうゆ (ごまドレッシング) |
大さじ3 | |
ごま油 (ごまドレッシング) |
小さじ1 | |
ラー油 (ごまドレッシング) |
小さじ1 | |
しょうが (みじん切り少々 ごまドレッシン) |
1g |
暑い夏、鶏肉をさっぱりサラダ感覚で。ごまの香りの中華風ドレッシングでいただきます。ごまと野菜が、お肌の老化防止のお役にたちます。料理監修:辻クッキング・
1
ささみは筋を取り、厚みを整え、塩少々、酒大さじ2をふり蒸す。
2
(又はラップをし電子レンジ2~3分)冷めたら適当に細かく裂く。
3
きゅうり、だいこん、にんじんはせんぎりにし、冷水につけ、パリッとさせる。
4
しそはせんぎり、水にさらす。レタスは一口大にちぎる。トマトはくし型に切る。
5
ごまドレッシングの調味料すべてまぜ合わせる。
6
ささみと野菜を混ぜ、器に盛り、トマトを添えてドレッシングをかける。
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